Hoeveel calorieën zitten er in boekweit gekookt in water

Boekweit is in veel situaties een hulp voor het lichaam. Lage glycemische index, rijke minerale samenstelling hebben een positief effect op de gezondheid.

Het product is voedzaam, heeft een heldere smaak en aroma, past goed bij groenten en vlees. Deze graansoort is opgenomen in de topproducten voor dieetvoeding en medische voeding.

100 of 200 gram gekookte boekweit is het aantal calorieën, welke van de kookmethoden de voorkeur heeft - we zullen deze en andere vragen in dit artikel beantwoorden.

Hoeveel calorieën zitten er in boekweit (50 g, 150 g, 200 g)

Calorie-inhoud Is de sleutel tot een gezond lichaamsgewicht.Boekweitpap is ideaal voor dieetvoeding. Dit is een product voor degenen die het gewicht en de gezondheid bewaken.

Het bevat:

• complexe koolhydraten, die geleidelijk worden opgenomen, zodat een persoon lange tijd geen honger heeft;
• onverzadigde vetzuren;
• kalium, mangaan, ijzer, fosfor, calcium, magnesium, zwavel, zink, enz .;
• vitamines van groep B, A;
• aminozuren;
• mono- en polysacchariden;
• cellulose;
• citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur, nicotinezuur - organische zuren.

Het eiwit in granen is vergelijkbaar met vleeseiwit, wordt gemakkelijk verteerd en wordt beschouwd als een van de belangrijkste voordelen van het product. Waarin boekweit heeft een lage glycemische index - 49 - en een laag caloriegehalte.

Hoog eiwitgehalte (12,6 g per 100 g), micro- en macronutriënten, vezels maken dit product onmisbaar in voedings- en sportvoeding.

Het caloriegehalte van boekweit wordt beïnvloed door de bereidingswijzen en combinatie met andere producten.

Gekookt in water met en zonder zout

Boekweit gekookt in water - een goedkoop, hartig, caloriearm gerecht. Het is gemakkelijk te koken.

Boekweit:

• verbetert de immuniteit;
• voorkomt de ontwikkeling van hart- en vaatziekten;
• reinigt de darmen en bloedvaten;
• verhoogt het hemoglobinegehalte;
• verbetert de hersenfunctie;
• vrolijkt op;
• verlaagt het cholesterolgehalte;
• bevordert spieropbouw;
• verbetert de kwaliteit van haar, huid, nagels;
• helpt bij het omgaan met pijn en zwelling bij artrose, artritis, reuma.

Laten we eens kijken hoeveel kcal er in 50, 150 en 200 gram gekookte boekweit met en zonder zout zit.

Het caloriegehalte van droge granen is 313 kcal per 100 g granen. Tijdens het kookproces neemt het volume drievoudig toe en is het caloriegehalte 313 kcal per 300 g pap.

Respectievelijk:

• 50 g - 52 kcal;
• 150 g - 157 kcal;
• 200 g - 209 kcal.

Voor het koken spoel granen grondig, giet koud water en zet op laag vuur, sluit het deksel.

Referentie. Bijna alle vitamines worden tijdens het koken vernietigd. Om dit te voorkomen, wordt boekweit een nacht gestoomd in een thermoskan of dikwandige schaal, gewikkeld in een handdoek. Neem voor 1 deel van het graan 2 delen kokend water.

Het toevoegen van zout aan pap heeft geen invloed op het caloriegehalte. Zout houdt echter water vast in het lichaam. En overtollig water voegt vaak kilo's toe.

Voor snel gewichtsverlies is het beter om pap zonder zout te eten.

Aandacht! Boekweitpap is beperkt voor ziekten van de alvleesklier, na buikoperaties.

Boekweit gekookt in water zonder zout is ideaal voor monodiëten en vastendagen. U mag er echter geen andere producten door vervangen. Voeding moet in evenwicht zijn.

Gekookt in water met plantaardige olie

Boekweitpap met plantaardige olie is een meer calorierijk gerecht.

Olie wordt tijdens het koken aan pap toegevoegd of aan een eindproduct. Het kan zonnebloem-, olijf- of druivenpitolie zijn. De plantaardige olie die aan de pap wordt toegevoegd, verbetert de smaak van het gerecht, werkt als een bron van omega-zuren, heeft een choleretisch effect en compenseert het gebrek aan vitamine E.

Calorie boekweit met boter:

• 50 g - 80 kcal;
• 150 g - 240 kcal;
• 200 g - 320 kcal.

Het caloriegehalte varieert tijdens het koken en is afhankelijk van de hoeveelheid toegevoegd water en olie. Een eetlepel olie bevat 103 kcal. Hoe meer water, hoe lager het caloriegehalte van het eindproduct.

De gebruikelijke verhouding tussen granen en water is 1: 2.

Gevolgtrekking

Boekweit kan vlees vervangen om het gebrek aan vitamines en micro-elementen te compenseren. Tegelijkertijd maken een lage glycemische index, een laag caloriegehalte, een hoog gehalte aan vitamines en andere nuttige elementen het onmisbaar voor diëten, sport, in het dieet van diabetici - omdat het geen gluten bevat. Dit aromatische gerecht past goed bij groenten en vleesproducten. Verbetert de werking van het hele organisme en werkt op een complexe manier.

Diëten op basis van boekweit zijn gemakkelijk toe te passen, omdat je er geen honger van zult lijden. Boekweitgerechten worden aanbevolen voor kinderen, ze dragen bij aan de normale ontwikkeling van een groeiend lichaam.