Wat is het gemak van handmatige aardappelschillers
Er zijn verschillende modellen aardappelschillers in de winkel, dus het is niet gemakkelijk om meteen de juiste te kiezen voor je dagelijkse keukenroutine. We zullen u vertellen op welke modellen u moet letten en hoe u ze kunt gebruiken.
De inhoud van het artikel
Soorten aardappelschillers
Alle aardappelschillers zijn onderverdeeld in drie soorten, afhankelijk van het werkingsprincipe. Hieronder zullen we hun voor- en nadelen in detail bekijken.
Elektrisch
Een apparaat van dit type heeft verbeterde prestaties. In 1 uur schilt een elektrische aardappelschiller 60 kg aardappelen - dit is 10 keer meer dan iemand in dezelfde tijd zal doen.
Dergelijke apparaten werken continu en periodiek. De eerste worden gebruikt in grote ondernemingen en industrieën. De tweede - in professionele keukens, restaurants en cafés.
Fabrikanten bieden stationaire en tafelmodel apparaten aan. Desktop is mobiel en kleiner van formaat, ze zijn gemakkelijk te verplaatsen indien nodig, in tegenstelling tot stationaire.
Mechanisch
Dit is een compact type autonome aardappelschilmachine. Er zijn gevallen die worden aangedreven door batterijen. Ze worden op elk geschikt oppervlak geplaatst. De knol wordt gefixeerd met een houder, deze wordt tijdens het draaien schoongemaakt met een scherp mes.
Er zijn mechanische apparaten die meerdere knollen tegelijkertijd schillen. Ze hebben de vorm van een kom waarin aardappelen worden geplaatst. Draaien van het handvat, gelegen op het oppervlak van het lichaam, laten de kom met knollen draaien en de schil wordt afgepeld. Het apparaat is geschikt voor kleine of jonge aardappelen - de schil moet zacht en dun zijn.
Handleiding
Een populaire soort onder de meeste huisvrouwen. Het ziet eruit als een handvat van plastic of metaal. Bovenop zitten de messen die worden gebruikt om aardappelen te schillen.
Notitie! Mechanisch en handmatig schillen van aardappelen wordt in het dagelijks leven vaak gebruikt om andere groenten en fruit te schillen.
Wat zijn de handigste aardappelschillers
In professionele keukens zijn, naast veelvuldig koken voor een groot aantal mensen, snelheid en volume belangrijk. Ook als de knollen niet volledig elektrisch worden bewerkt, gaat het toch sneller dan handmatig.
Bij het gebruik van mechanische apparaten wordt er minder moeite besteed aan het reinigen dan handmatig. Het nadeel is dat in dergelijke apparaten meestal slechts één knol tegelijk wordt geschild en niet volledig, omdat de boven- en onderkant van de aardappel smalle delen zijn en het blad van het apparaat ze niet bereikt.
Bij mechanische reiniging loopt het mes soepel in een cirkel en is het oppervlak van de knollen meestal ongelijk. Daarom moeten alle aardappelen na verwerking met het apparaat handmatig worden schoongemaakt. Het blijkt dubbel werk, maar er wordt minder moeite besteed aan handarbeid.
De handmatige methode is het meest energieverbruikend, maar met een dergelijke reiniging is het mogelijk om het proces te beheersen en de hele knol in één keer te reinigen.
Lees ook:
De grond voorbereiden voor het planten van aardappelen: welke zuurgraad van de aarde is nodig.
Technologie van het planten van aardappelen met een achteroplopende tractor.
Criterias naar keuze
Als u voor een dergelijk apparaat kiest, moet u eerst het volume aardappelen dat zal worden geschild en de gebruiksfrequentie bepalen.
Voor bedrijven en restaurants zijn elektrische modellen geschikt om snel een grote hoeveelheid werk uit te voeren. Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan apparaten gemaakt van duurzame materialen die langzamer verslijten - roestvrij staal en schurende inzetstukken.
Bij het vergelijken van verschillende modellen wordt rekening gehouden met belangrijke kenmerken:
- elektriciteitsverbruik;
- gemak van schoonmaken;
- makkelijk te gebruiken.
Mechanische modellen voor thuis worden gekozen op basis van gemak en ergonomie - ze mogen niet veel ruimte innemen... Hiervoor wordt voorlopig een foto van aardappelschillers bestudeerd. Het materiaal en de bevestigingsmiddelen moeten betrouwbaar zijn, het handvat moet comfortabel in de hand liggen. Kies veilige, gesloten modellen waarbij het risico op snijwonden tot een minimum wordt beperkt.
De handmatige aardappelschiller moet prettig in de hand liggen... Huisvrouwen geven de voorkeur aan lichtgewicht, compacte modellen. Het handvatmateriaal mag niet glad zijn. Afhankelijk van persoonlijke voorkeuren wordt de locatie van de messen gekozen: in sommige modellen bevinden ze zich verticaal, in andere horizontaal. Het is beter om een apparaat met een lang mes te kiezen om snel knollen te schillen.
Voordelen van handmatige aardappelschillers
Voordelen van handmatige knollenreinigers:
- Kwaliteit. De knol is volledig schoongemaakt. Na elektrische of mechanische reiniging hoeft de groente niet verder te worden verwerkt - dubbel werk is uitgesloten.
- De gladheid van de gepelde knollen. Bij het mechanisch schillen verschijnen groeven van het mes op de groente en worden de aardappelen gegolfd. Niet iedereen vindt dit resultaat leuk - het komt vaker voor om gelijkmatige sneden te zien.
- Compactheid. Handgereedschap hoeft niet in dozen te worden bewaard, zodat het niet bederft of vuil wordt, hoeft niet op planken in kasten te worden geplaatst. Ze zijn altijd bij de hand, wat de kooktijd verkort.
- Tijd besparen. Het is niet nodig om containers, deksels en verwijderbare oppervlakken na het kookproces te wassen. Het is voldoende om de mesjes af te spoelen.
- Prijs. Handmatige aardappelschillers zijn het meest zuinig voor dagelijks gebruik. Als het mes bot wordt of breekt, kunt u een nieuw hulpstuk kopen.
- Beschikbaarheid. Dergelijke apparaten worden in elke supermarkt verkocht. U hoeft niet naar gespecialiseerde salons voor huishoudelijke apparaten te gaan of te wachten op een bestelling van een online winkel.
Aanbevelingen voor het schillen van aardappelen
Ervaren huisvrouwen adviseren:
- Reinig de knollen vóór het schoonmaken van vuil en was ze.
- Schil de schil met de hand zo dun mogelijk, als het een gewas van uw locatie is, om nuttige stoffen te behouden. Schiet meer als de winkel aardappelen heeft gekocht.
- Snijd groene gebieden op het oppervlak van de knollen volledig af. Als meer dan 1/3 van de knol groen gekleurd is, is het niet de moeite waard om deze op te eten, zelfs niet na het schillen.
- Leg de geschilde aardappelen in koud water zodat ze niet donker worden.
De klassieke manier is om de knol met één hand vast te houden en met de andere hand op gewicht te pellen. Er is nog een andere optie die het risico op snijwonden verkleint en het proces gemakkelijker maakt:
- Snijd de knol doormidden zodat deze verticaal op een snijplank kan worden gelegd.
- Houd de bovenkant van de knol met één hand vast.
- Snijd met de andere hand de schil van boven naar beneden.
Jonge aardappelen uit hun omgeving hebben geen schilgereedschap nodig. Het is voldoende om het af te spoelen met water en het in te wrijven met je handen of een nieuwe dikke spons, en de dunne huid zal vanzelf loslaten.
Het is interessant:
Stapsgewijze instructies voor het maken van een zelfgemaakte aardappelpootmachine.
Gevolgtrekking
Ondanks de opkomst van mechanische en elektrische apparaten om het dagelijkse werk in de keuken te vergemakkelijken, blijven handmatige aardappelschillers het populairst - ze zijn compact, betaalbaar en gemakkelijk te gebruiken.